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【キャンプ飯】簡単で美味い!!焚き火で作るペッパーランチ風ライス

2020/02/10
 
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アウトドア(そとあそび)大好き人間。 愛知県のド田舎生まれ、仕事の関係で東京に出てきました。 現在は埼玉県南部在住。 都内の職場へ毎日、電車通勤しています。 小さいころから自然の中で育ったことからアウトドア(そとあそび)が大好き。 とにかく身体を動かすことが大好きで 20代の頃はスノーボードにハマってしまい、 4年程、冬は新潟県湯沢町に住んでいました。 今は、焚き火にハマっています。 なんとも言えない心地よさ、病みつきです(笑) 自称『少年の心を持つおっさん』 そして、人並みにHな漢です。 2012年9月、ファミリーキャンプデビューしました。 1年を通してキャンプを楽しんでおります。 月に1度はキャンプをしています。 また、夏はカヌーやバスフィッシング 冬にはもちろんスノーボードもします。 他にもいろいろなことに興味があります。 最近はカメラや山登りにも興味が・・・ 子供が大きくなり、一緒にキャンプに行く機会が激減・・・ 今は、ファミリーキャンプは年間に2回ほどに(泣) ソロキャンパーに転向しつつあります。。。 アウトドアを通じて、たくさんの方と 同じ趣味を共有出来たらと思っています。 自分のキャンプレポのほか、ギアのレポートや 個人的に感じたことなどを書こうと思っています。 何かの参考になれば幸いです。 こんな僕ですが、よろしくお願いします。

アウトドアクッキング(キャンプ飯)は簡単で旨いが一番!!

今回は、みんな大好き『ペッパーランチ風ライス』を焚き火のみで作ります。

お手軽な材料でとっても簡単で美味しくて子供も喜ぶペッパーランチ風ライス、ぜひ試してみてください。

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準備する食材(1人分)

★白米 1合

★鶏ガラスープの素 小さじ1

★バター(マーガリン) 5g

★水 適量

●牛バラ肉 約100g(お好みで増減してください)

●にんにくすりおろし お好みで

●醤油 小さじ1

●ペッパー&ソルト お好みで

○オイスターソース 大さじ1

○コーン お好みで

○ネギ お好みで

ペッパーランチ風ライスの作り方

アウトドアレシピで作るペッパーランチ風ライスはこちらです↓

米を炊く

洗ったお米に★を混ぜまぜ、水を適量いれます

焚き火の上で、お米を炊きます

Point!!白米を普通に炊くだけでもOKですが、この味付きライスのほうが絶対に美味しく出来上がります

炊きあがったお米を混ぜておきます

肉に下味をつける

●の食材を合わせ、揉みこんでおきます

Point!! 下味をつけたら30分~1時間程度味が染み込むまで待ちます

フライパンを温め、具材を入れます

フライパンにオリーブオイルを適量用意し、油が温まったら肉を投入します。

この時、画像のようにドーナツ状に肉を整えます。

Point!! 油は少し多めのほうがGood

真ん中の空いたスペースにお米をいれます

お米の上に、コーン、ネギの順で具材を投入します。

肉をひっくり返して焼きます

外側の肉がいい感じになってきたら、肉をひっくり返します。

オイスターソースをかけ入れます

ある程度肉が焼けて来たらオイスターソースを入れます。

ここが一番大事!! オイスターソースはお米にかけるように入れていきましょう

全体を混ぜます

オイスターソースがかかったらお肉、お米、具材をすべて混ぜます

お肉の赤い部分がしっかりと焼けるまで混ぜましょう

 

仕上げ

仕上げにネギを乗せます。この時、バターも一緒に乗せるとさらに美味しくなります。

完成

動画

文章で伝えるのは難しい部分もありますので、動画を参考にして頂ければと思います。

動画を見て頂いて良かったと思った方、高評価して頂けると嬉しいです。

また、キャンプの様子やアウトドアクッキングを中心とした動画を今後UPしていく予定ですので、チャンネル登録もして頂けたら嬉しいです。

まとめ

お米を炊いて、お肉に下味をつけて焼く。

たったそれだけで、子供も喜ぶペッパーランチ風ライスの完成です。

お店の味を再現したような美味しさです。

超簡単で美味い、そんなキャンプご飯は最高ですよね。

キャンプの時、何を作ろうか悩まれている方はぜひ、お試しください。

関連記事⇓

メスティンを使った簡単キャンプ飯 その①

メスティンで簡単キャンプ飯その②

今回登場したアイテム

動画内で使用していた飯盒はメスティンです

 

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アウトドア(そとあそび)大好き人間。 愛知県のド田舎生まれ、仕事の関係で東京に出てきました。 現在は埼玉県南部在住。 都内の職場へ毎日、電車通勤しています。 小さいころから自然の中で育ったことからアウトドア(そとあそび)が大好き。 とにかく身体を動かすことが大好きで 20代の頃はスノーボードにハマってしまい、 4年程、冬は新潟県湯沢町に住んでいました。 今は、焚き火にハマっています。 なんとも言えない心地よさ、病みつきです(笑) 自称『少年の心を持つおっさん』 そして、人並みにHな漢です。 2012年9月、ファミリーキャンプデビューしました。 1年を通してキャンプを楽しんでおります。 月に1度はキャンプをしています。 また、夏はカヌーやバスフィッシング 冬にはもちろんスノーボードもします。 他にもいろいろなことに興味があります。 最近はカメラや山登りにも興味が・・・ 子供が大きくなり、一緒にキャンプに行く機会が激減・・・ 今は、ファミリーキャンプは年間に2回ほどに(泣) ソロキャンパーに転向しつつあります。。。 アウトドアを通じて、たくさんの方と 同じ趣味を共有出来たらと思っています。 自分のキャンプレポのほか、ギアのレポートや 個人的に感じたことなどを書こうと思っています。 何かの参考になれば幸いです。 こんな僕ですが、よろしくお願いします。

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